April 13th, 2020

баба яга

Интуитивная кулинария

Намедни прискакивал к нам в наше становище рыцарь в сияющих доспехах петь баллады о даме его сердца Светлячке, которую хейтер змей иноземный извести задумал, лицензии лишить на творение добрых дел для страждущих от многопитания. Но у нас как-то без энтузиазма презентация прошла. Ибо кто же Светлячка не знает, Svetlyaсhok везде засветился. Но я попутно окунулась в тематику интуитивного питания. И вот что я там почерпнула: есть надо лишь тогда, когда хочешь есть, а не потому что еда есть. Абсолютно согласна. Но скажите мне, как эту вполне себе здравую идею раздуть до научно-диетической дисциплины, воспитать плеяду последователей, организовать курсы, секции, сессии, пляски с бубном вокруг холодильника. И написать научный труд, монографию. Всё по-взрослому, с графиками, таблицами, диаграммами и аж в 400 страниц. Талант! Правда, сестра этого таланта явно не краткость. Да и вообще это брат плеоназм про переливание из пустого в порожний агиасмы толчёной.
Но тема, которую я сейчас хочу затронуть, совсем о другом. Хотя и звучит схоже — интуитивная кулинария. Я имела счастье (скорее несчастье) иметь близкие отношения с самым выдающимся интуитивным кулинаром всех времён и народов — это моя мама. Хотя по сути в её арсенале было всего лишь два блюда: а) супешник; б) тюря. Между супешником и тюрей был плавный переход, качественного скачка не было. Если из половника яство лилось — это супешник. Если шмякалось — это уже тюря. Если супешник выкипит — он становится тюрей. Если в тюрю налить воды — она превращается в супешник. На завтрак и ужин предпочтительно есть тюрю, на обед — супешник.
Из каких же компонентов состояло это блюдо супешник-тюря? Из всего, что предположительно можно есть. И если у других интуитивных кулинаров существовало деление хотя бы на два класса: сладкое и несладкое. То моя мама такой глупостью не заморачивалась. В супешнике было всё: селёдка, котлеты, овощи, 2 ложки из этой банки, ложка из той, пара ложек из кастрюльки. И это неважно, что в одной банке было малиновое варенье, в другой лечо, а в кастрюльке рисовая каша. А что в морозилке? Пельмени. Подходит! Горсть пельменей высыпается в общую кучу. Всё это заливается холодной водой и ставится на плиту вариться.
И вот только не надо мне говорить, что я не кормила маму нормальной пищей. Кормила. Наливаешь ей тарелку борща. Она съедает две-три ложки и накрывает крышкой. Мол, потом съест. А потом она выливает недоеденный борщ в кастрюльку, доливает водой и собирает недостающие компоненты из холодильника. По принципу, что под руку попало.
В общем-то супешник-тюря мог бы никогда не кончаться: доливает водой, добухивает недостающих ингредиентов, каких отыщет. Но супешник-тюря всё-таки кончался, иногда вместе с кастрюлькой. Дым, вонь. А кастрюлек-то сколько сожгла! И как же я боялась, что мамочка пожар учинит. Но эти проблемы появились уже довольно поздно, когда она забывать всё стала. А вот кулинарила она так всю свою жизнь.
Почему я вдруг вспомнила об интуитивной кулинарии? Так мой новый квартирант, готовит приблизительно так же. Это тот, который военный в отставке, а ныне курсант двухгодичных курсов психоанализа. Кастрюля 7 л. На треть заполняется одномоментно всем: всякими резанными овощами, мясом, горохом, грибами, сухими макаронами и ещё чем-нибудь, заливается холодной водой и ставится вариться, пока всё не сварится. Оказывается у этого блюда есть даже название: похлёбка походная. Ну вы запомнили рецепт похлёбки походной: треть твёрдого, две трети жидкого.
Варит он её по воскресеньям. Съедает по литру в день. Миска утром, миска вечером. Всю неделю кастрюля живёт в холодильнике. И в следующее воскресенье он варит следующую похлёбку. Кастрюлю не моет. А зачем, если процесс непрерывный?
Везёт же мне на кулинаров!
Оля
  • m_d_n

Как приручить дракона

Ребёнок мой, мягко выражаясь, очень капризный.
Был.
Теперь он с придыханием слушает каждое моё слово.
И я его ни разу не бил.

Решил я своё маленство (дитью - 6,5 года) к природе приблизить. Соблазнил его словом - приключение.
В итоге поехали мы на рэчку и высадились в живописном месте. Жена на машине уехала домой.
А нам предстояло пройти по берегу речки километров 10. И потом ещё 5 от речки до дома. Сразу скажу - путь затянулся на 6 с половиной часов.

Через 20 минут маленство заныло.
Я говорю:
- А никуда мы не денемся. Мама уехала. Телефон я не брал. Кроме как самим, своими ногами, мы до дома не доберёмся.
Ребёнок поплакал в кустах минут 30. Потом понял, что рёв не помогает.

Я говорю:
- Чтобы нам дойти до дома, надо вырезать туристические посохи. Чтобы руки помогали ногам во время нашего похода. И у нас есть карта (я распечатал на цветном принтере). Мы - здесь. Вот тут заводь с островком. А вот тут наш дом.
Короче, процесс завертелся.

Я понимаю, что лес ранней весны не так красив, как поздней, но чтобы вы прониклись атмосферой нашего путешествия выложу пару фоток нашего пути (извините, фоткал на кирпич и украдкой).


На половине пути ребёнок заныл:
- Хочу домой.
Поплакал минут 20 в кустах и мы дальше пошли.

Сделали привал. Перекусили бутербродами с чаем. Ребёнок воспрял.

Поздно вечером (уже стемнело) мы пришли домой. Даже я устал, что уж говорить про малого.

Итог.

1) Завозили на днях его к моей матери. Он ей (по секрету) рассказал, что самые лучшие минуты в его жизни, это когда он с папой пробирался через лес домой.

2) В детском саду детей вывели погулять. Они там побегали по кустам. И в какой-то момент моё чадо громогласно заявляет:
- Всем стоять и внимательно осмотреть друг друга.
Воспитательница:
- Зачем?
Ребёнок:
- Клещи. Они цепляются за одежду и ползут вверх. Ищите клещей.

Отсюда https://pikabu.ru/story/kak_priruchit_drakona_7365539
Юнг, сны

Бесплатная консультация семейного психолога

Если тяжко переносить карантин и кажется, что проклятая ковидла (ТМ) aka covid19 скоро пожрет вашу семью или вашу пару изнутри, тогда вам может пригодиться моя информация.



Бесплатная консультация семейного психолога-эксперта, Елизаветы Королевой.

Все вопросы семейной жизни можно будет разобрать с профессиональным психологом. Если вы в паре, и у вас сложности - тоже можно обращаться к Елизавете, семейные психологи работают с парами. А Елизавета еще и лгбт+ френдли психолог. И очень бережная ;)

Записаться на бесплатную психологическую консультацию и почитать про то, как работает Елизавета - https://lovereturn.ru/freeconsulting

#психологпротивковидлы
Юность

Коронавирус COVID-19 – карантин


Эффективны ли карантинные меры в борьбе с пандемией.
Давно слушаю этого автора. Готовила тему "социопат - психопат, в чём отличие", но она может подождать. А вот эту тему хотелось бы обсудить сейчас.
Я согласна с доктором Мурадом: "Лучше всего доверять здравому смыслу."